سلام دوستای نازنینم❤❤❤
طاعات و عباداتتون همه ی دوستای گلم قبول درگاه حق .....
افطاریاتون گوارای وجودتون باشه سفره هاتون همیشه پر برکت❤❤❤
از همگی التماس دعای فراوان 🙏🙏🙏
# لقمه های گوشتی
آرد 5 پیمانه
مایه خمیر 1/5 قاشق چایخوری
نمک 1/5 قاشق چایخوری
شیر 1/5پیمانه
روغن زیتون نصف پیمانه میتونین به جاش روغن کنجد استفاده کنید
آب به میزان لازم
زرده تخم مرغ 1 الی 2 تا
کنجد و سیاه دونه به میران لازم
🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄
گوشت چرخکرده 400 گرم
فلفل دلمه 1 عدد
پیاز 1 عدد .قارچ یه لیوان خرد شده
گوجه فرنگی رنده شده 3 عدد
جعفری خرد شده 2 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل زردچوبه روغن مایه به میزان لازم
البته من از سینه مرغ نگینی ریز ریز شده هم استفاده کردم در صورت دلخواه میتونیداز
پنیر پیتزا ........
🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄
ارد مایه خمیر و نمک رو با هم مخلوط و وسط آن رو گود کردم روغن و شیر رو اضافه کردم آروم با آرد مخلوط کردم کمی آب ریختم تا خمیر نرم و لطیف بشه 5 دقیقه خمیر رو ورز دادم بعد توی یک کاسه رو چرب کردم خمیر رو گذاشتم توش با چاغو روی خمیر یه به اضافه کشیدم روش رو با نایلون پوشوندم به مدت 1 ساعت به خمیر استراحت دادم تا حجمش دوبرابر بشه از خمیر چانه های 60گرمی ورداشتم و داخل هر چانه رو 2 قاشق سوپ خوری از مواد میانی گذاشتم و خمیر رو جمع کردم تا به شکل توپ در بیاد بعد اون رو تو ظرف گرد که قبلا چربش کرده بودم کنار هم چیدم روی خمیر ها زرده تخم مرغ مالیدم وسطش رو سیاه دونه دورش کنجد پاشیدم به مدت 30 دقیقه تو فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دادم تا پخته روی اون طلایی شه
مواد میانی:پیاز رو رنده کردم میتونین نگینی ریزم کنید با روغن تفت دادم گوشت چرخ کرده و سینه مرغ وقارچ رو اضافه کردم 3 تا گوجه رنده شده فلفل دلمه نمک و فلفل
زرد چوبه اضافه کردم گذاشتم کاملا آبش کشیده شه در آخر جعفری رو ریختم یه هم زدم توی یه ظرف دیگه ریختم که موادم سریع تر سرد شه وقتی سرد شد یه مقدار پنیر پیتزا اضافه کردم
این مواد اندازه ظرفم بود شما میتونین اندازه مواد رو کم و زیاد کنید
نوش جان عزیزان ❤❤❤